Notre propriété

L’ALGARVE

Monte do Além est situé au sud du Portugal, en Algarve. Les secrets de cette région résident dans l’ensoleillement permanent de son été, compensé par la fraîcheur de ses nuits, due à la proximité de l’océan atlantique. C’est là que Vinciane, belge d’origine et amoureuse du terroir, a décidé, en 2002, d’y planter 6 hectares de vignes. Les premiers raisins récoltés en 2005 ont servi à faire quelques bouteilles après un processus de vinification dans le garage de la propriété. 

VIN BIOLOGIQUE

Intimement persuadée qu’il est plus facile de faire du bon vin avec de bons raisins, elle a directement opté pour l’agriculture biologique et elle soigne ses vignes avec amour ! Par respect du sol et de la santé des consommateurs, il n'entre à Monte do Além aucun produit de synthèse, fongicide, insecticide ou désherbant.

RAISIN SAIN, VIN AUTHENTIQUE

Travailler à partir de raisins sains afin d’obtenir un vin authentique, typé et de qualité : telle est la démarche à Monte do Além.

Comme emblème, Vinciane a choisi l’Ouroboros, que l’on retrouve en calçada sur le sol de l’adega . Cet emblème rappelle qu’il n’y a pas de vérité unique pour le vigneron mais bien une perpétuelle recherche héritée d’un savoir-faire millénaire.